Què és la D.O. Terra Alta i quin és el vi que produeix?
La Terra Alta és una comarca de Catalunya (Espanya), situada a la província de Tarragona. El seu nom s’associa a la producció vinícola la qual compta amb el reconeixement d’una denominació d’origen. La capital de la comarca és Gandesa, Serra de Cavalls es situa a 10minde Gandesa, al Pinell de Brai.
En l’actualitat, els vins de la Terra Alta han estat reconeguts en certàmens prestigiosos tant a nivell nacional i internacional. Pel que avui dia se li atorga a la Terra Alta cert prestigi gràcies a la qualitat dels seus vins.
Vi de la DO Terra Alta:
En la Terra Alta es produeixen diferents tipus de vi, entre els quals destaca el vi blanc.
La Garnatxa Blanca de la DO Terra Alta és coneguda tant a nivell nacional com internacional. Gràcies a la seva potència, alta graduació i el seu gran cos.
El macabo, Parellada, Chardonnay i Moscatell també destaquen entre les varietats de raïms blancs sota la Denominació d’Origen Terra Alta.
Quant als vins negres i els rosats, els raïms que predominen són la garnacha negra i peluda, tempranillo, merlot, sirah, cabernet sauvignon, així com també la cariñena.
Per distingir aquests vins, el Consell Regulador de la DO ha creat el segell “Un Terra Alta Garnatxa Blanca 100×100”. En el nostre celler comptem amb dos vins garnacha blanca 100×100:
Cellers de la DO Terra Alta:
Sota la Denominació d’Origen Terra Alta es troben un gran nombre de cellers que produeixen i elaboren any rere any els seus vins.
Entre aquestes, es troba el Celler Serra de Cavalls. Situada al poble Pinell de Brai. El Baix Ebre i la Ribera d’Ebre limiten la seva ubicació.
Les escasses pluges en aquest poble i la forta insolació, fan que el Pinell de Brai pugui obtenir uns vins virils, uns vins potents i de considerable estructura.
El Pinell de Brai es caracteritza per tenir un relleu molt accidentat gràcies a les serres de Pándols i de Cavalls.
Va ser per la presència de la Serra de Cavalls que el celler va obtenir el seu nom: Celler Serra de Cavalls.