Descripció
Com es veurà el vi a la teva copa?
Brillant, amb capa mitja-alta, color cirera madura amb rivets morats.
Quin aroma sentiràs al olorar el vi?
Bona intensitat aromàtica, persistent, on sobresurten els aromes a fruites negres madures, regalèssia, pebrot, elegant.
Quin gust notaràs al provar el vi?
Vi amb bona estructura, glicèric, equilibrat, redó, complex, voluminós, notes d’herba fresca, tanins dolços, fruites negres, fàcil de beure. Bon retronasal i llarg en boca.
Amb què podràs maridar aquest vi?
És un vi que es pot prendre a copes, marida bé amb plats de peix com les “cogochas” i el bacallà gratinat. Formatges semicurats, embotits com la llonganissa i botifarra i verdures saltejades. Carns a la brasa bastant fetes.
*Es recomana beure’l a 18º graus de temperatura.
B. –
Un vi rodó. Bon comportament en tots els aspectes del tast (color, aroma, pas per boca, postgust …). Potència i elegància. Sense defectes. Representatiu dels vins negres de la Terra Alta però amb amb l’avantatge d’una elaboració moderna. Relació preu/qualitat molt bona. Felicitats.