Bodega Serra de Cavalls

¿Quiénes somos y qué es la Bodega Serra de Cavalls?

Serra de Cavalls es una bodega que nació en el 2001 en el Pinell de Brai (Tarragona), bajo la denominación de origen Terra Alta.

Somos 3 socios que recuperamos la vieja bodega de una casa de payés y año tras año la hemos equipado con la mejor tecnología moderna, para poder mejorar así nuestros vinos.

Detrás de esta pequeña bodega, trabajamos día tras día nosotros tres: Eleuterio, Jose y Llorenç. Con una experiencia de más de 15 años en la bodega, podemos decir que lo que empezó siendo una idea de proyecto, hoy en día se ha convertido en una parte muy importante en nuestras vidas.

Nuestas viñas

El vino que elaboramos está hecho a partir de nuestras viñas que cuidamos con mucha cura durante todo el año. Utilizando nuestra propia uva, conseguimos tener el sello del vino Terra Alta.

Aparte, también aportamos calidad a nuestra cosecha. Puesto que al haber cuidado nosotros mismos la uva, sabemos como se ha tratado el fruto.

8 hectáreas forman las viñas de garnacha blanca entre 40 y 60 años. Los viñedos de Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha Negra y Syrah tienen entre 8 y 10 años.

Todas nuestras viñas están cultivadas respetando la naturaleza y el Medio Ambiente. Los vieñados se encuentran en pequeñas fincas por todo nuestro pueblo, el Pinell de Brai. De esta forma, evitamos la masificación y la uva llega a su grado de madurez óptimo para obtener un vino que se desarrolle sin dificultad y pueda llegar a su total expresión.

Donde puedes probar o probar nuestros vinos de la Terra Alta?

Tenemos una producción pequeña, por este motivo, escogemos con mucha cura donde queremos que esté nuestro vino.

Puedes venir a nuestra bodega al Pinell de Brai y también lo puedes probar a los diferentes bares y restaurantes de nuestro estimado pueblo.

A Reus nos puedes encontrar al Orangette, una tienda especializada en vinos.